Assalamulaikum Wr. Wb.
Selamat Pagi, Siang, Sore, Malam. Pada kesempatan Kali ini Saya akan Memberikan Sebuah Resep, Yaitu Resep bakso Malang Special Yak Langsung Di simak Aja Resepnya.
Bahan untuk bakso :
500 gr daging sapi sengkel
1/4 sendok teh soda kue
1 sendok makan bawang putih goreng
1 1/2 sendok makan bawang putih goreng
175 gr es batu
2 sendok teh garam batu
100 gr tepung sagu tani
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Bahan untuk pangsit goreng dan kuah :
3 buah tahu putih kecil, potong dua segitiga
12 lembar kulit pangsit
Bahan untuk isi pangsit :
50 gr daging giling
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
150 gr tepung sagu
1 siung bawang putih, haluskan
110 ml air es
Bahan untuk kuah bakso :
4 liter air
1 kg tulang sapi
5 batang daun bawang, ikat
10 siung bawang putih ,goreng utuh lalu memarkan
5 tangkai seledri, ikat
3/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
5 1/2 sendok teh garam
Bahan untuk sambal bakso :
10 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh garam
Cara membuat bakso malang :
1. Campur semua bahan bakso hingga rata, setelah itu masukkan ke dalam food prosesor, lalu proses hingga halus.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu bentuk bulat bulat adonan bakso dengan tangan, lalu segera masukkan ke dalam air mendidih, tunggu hingga mengambang dan matang, angkat dan sisihkan.
3. Untuk membuat pangsit : aduk rata semua bahan isi pangsit, lalu aduk hingga lembut, ambil 1/3 bagian adonan lalu isikan ke dalam tahu, sisihkan.
Sisanya, ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan sedikit adonan dan lipin, lakukan hingga semua terpilin habis.
4. Kukus semua bahan yang telah di isi dengan adonan di dalam dandang selama 20 menit, lalu angkat.
5. Goreng sebagian pangsit di dalam minypi sedang hingga panas dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat kuah : masak air hingga mendidih, setelah itu masukkan tulang sapi bersama seledri dan daun bawang, masak di atas api kecil hingga berkaldu, angkat dan saring air kaldunya.
7. Setelah di saring, masak kembali lalu tambahkan dengan merica bubuk, gula pasir dan garam, rebus hingga harum dan matang.
8. Untuk penyajian : tata bakso, tahu, pangsit goreng dan pangsit kukus, lalu siram dengan kuah dan sajikan bersama saus sambal dan saus tomat botolan.
Sekian Artikel Resep Bakso Malang Special gimana mudah Bukan 😊😊. Kurang Lebihnya Saya Mohon Maaf Apa bila Ada Kesalahan Kata Atau Tulisan Sekian Wassalamualaikum Wr. Wb.
Jangan Lupa Juga Kunjung Link : Kumaber.blogspot.com
Dan Jika Ingin Tau Resep Sederhana Lainnya Langsung Aja ke Resep-sederhana-ku.blogspot.com
Selamat Pagi, Siang, Sore, Malam. Pada kesempatan Kali ini Saya akan Memberikan Sebuah Resep, Yaitu Resep bakso Malang Special Yak Langsung Di simak Aja Resepnya.
Bahan untuk bakso :
500 gr daging sapi sengkel
1/4 sendok teh soda kue
1 sendok makan bawang putih goreng
1 1/2 sendok makan bawang putih goreng
175 gr es batu
2 sendok teh garam batu
100 gr tepung sagu tani
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Bahan untuk pangsit goreng dan kuah :
3 buah tahu putih kecil, potong dua segitiga
12 lembar kulit pangsit
Bahan untuk isi pangsit :
50 gr daging giling
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
150 gr tepung sagu
1 siung bawang putih, haluskan
110 ml air es
Bahan untuk kuah bakso :
4 liter air
1 kg tulang sapi
5 batang daun bawang, ikat
10 siung bawang putih ,goreng utuh lalu memarkan
5 tangkai seledri, ikat
3/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
5 1/2 sendok teh garam
Bahan untuk sambal bakso :
10 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh garam
Cara membuat bakso malang :
1. Campur semua bahan bakso hingga rata, setelah itu masukkan ke dalam food prosesor, lalu proses hingga halus.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu bentuk bulat bulat adonan bakso dengan tangan, lalu segera masukkan ke dalam air mendidih, tunggu hingga mengambang dan matang, angkat dan sisihkan.
3. Untuk membuat pangsit : aduk rata semua bahan isi pangsit, lalu aduk hingga lembut, ambil 1/3 bagian adonan lalu isikan ke dalam tahu, sisihkan.
Sisanya, ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan sedikit adonan dan lipin, lakukan hingga semua terpilin habis.
4. Kukus semua bahan yang telah di isi dengan adonan di dalam dandang selama 20 menit, lalu angkat.
5. Goreng sebagian pangsit di dalam minypi sedang hingga panas dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat kuah : masak air hingga mendidih, setelah itu masukkan tulang sapi bersama seledri dan daun bawang, masak di atas api kecil hingga berkaldu, angkat dan saring air kaldunya.
7. Setelah di saring, masak kembali lalu tambahkan dengan merica bubuk, gula pasir dan garam, rebus hingga harum dan matang.
8. Untuk penyajian : tata bakso, tahu, pangsit goreng dan pangsit kukus, lalu siram dengan kuah dan sajikan bersama saus sambal dan saus tomat botolan.
Sekian Artikel Resep Bakso Malang Special gimana mudah Bukan 😊😊. Kurang Lebihnya Saya Mohon Maaf Apa bila Ada Kesalahan Kata Atau Tulisan Sekian Wassalamualaikum Wr. Wb.
Jangan Lupa Juga Kunjung Link : Kumaber.blogspot.com
Dan Jika Ingin Tau Resep Sederhana Lainnya Langsung Aja ke Resep-sederhana-ku.blogspot.com
Komentar
Posting Komentar